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食品工業
光琳
2004/06/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.47 No.14 (1060) |
| 各号 - 年月次 | 2004/07/30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2004/06/30 |
| 各号 - ページ | 102p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | ナノ・マイクロテクノロジーと食品 |
| 内容細目1 | 技術の広場 風と私 |
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| 内容細目2 | 特集：ナノ・マイクロテクノロジーと食品 農林水産省における平成１６年度ナノテクノロジー関連研究 石川豊 マイクロチャネルアレイを用いた細胞計画・細胞加工・細胞培養 菊池佑二／菊池裕子 マイクロチャネル乳化技術と新規用途への展開 小林功 中嶋光敏 生体と食品のナノ計測－走査型プローブ顕微鏡による解析手法 杉山滋／吉野智之／大谷敏郎 テラヘルツ電磁波技術と食品分析への応用 テラヘルツ電磁波を用いた新しい分光技術と画像化技術 澤津亮一 |
| 内容細目3 | さらなる食品の安全性の確保に向けて－内閣府食品安全委員会の活動について－ 内閣府食品安全委員会事務局 |
| 内容細目4 | 連載 食品メーカーのフレッシュ・ロジスティクス・コントロール－定量的鮮度管理、HACCP、ISO9000S、ISO14000Sの統合制御第６３回 フレッシュ・ロジヅティクス・コントロールの進め方 （１４）生産・販売・物流のコントロール その６ 冷蔵流通食品の事例 （４）ID化と共有データベース、進捗管理のための合理化・標準化 原明弘 |
| 内容細目5 | 連載 天然添加物［第９４回］これからの天然添加物（８１） 義平邦利 |
| 内容細目6 | 連載 結晶学入門 第６章（その５ ）F.C.Phillips,M.A. 翻訳 青山洋 |
| 内容細目1 | ザフードジャーナル 国内短信 海外短信 ご案内 関連機器・資材発ニュース |
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