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食品工業
光琳
2005/02/15
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.48 No.5 (1075) |
| 各号 - 年月次 | 2005/3/15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/02/15 |
| 各号 - ページ | 118p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ |
| 内容細目1 | 技術の広場 食糧自給と農業 |
|---|---|
| 内容細目2 | 特集：冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ 冷凍食品の生産・消費動向 種谷 信一 |
| 内容細目3 | 特集：冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ 再び力強い成長産業の道を歩む冷凍食品 山本 純子 |
| 内容細目4 | 特集：冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ 冷凍食品の商品開発は？ 中山 正夫 |
| 内容細目5 | 特集：冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ 冷凍米飯・弁当類の冷凍・解凍システム 前田 知子 |
| 内容細目6 | 特集：冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ 食品冷凍の科学技術 鈴木 徹 |
| 内容細目1 | 食品メーカーの成長と企業体質、風土の関係(1) 小塚 善文 |
|---|---|
| 内容細目2 | 伝説を作ったPR誌『洋酒天国』の時代(7) 1960年代、〈酒〉と〈男〉の文化の誕生 小玉 武 |
| 内容細目3 | アメリカ現地取材 イタリアから輸入したスローフード運動 柴田 雄 |
| 内容細目4 | アヲハタ55ジャム、新製法「おいしさナチュラル製法」で17年ぶりの大幅リニューアル |
| 内容細目5 | 業界・企業ルポ □大手食品企業の成長戦略を追う。国内では「健康」「高齢」に軸足、海外事業も拡大中－戦略なき企業には厳しい時代 |
| 内容細目6 | 業界・企業ルポ □カルピス社、花粉症に有効なL-92乳酸菌の市場拡大に乗り出す |
| 内容細目1 | 連載60 先ずは個人衛生－食品衛生の延長線上で 西田 博 |
|---|---|
| 内容細目2 | 私の食卓70 吉田 さち |
| 内容細目3 | 新製品ニュース |
| 内容細目4 | 食品関係特許出願公開目次速報 |
| 内容細目5 | 国内短信 |
| 内容細目6 | 海外短信 |
| 内容細目1 | ローカルニューズファイル |
|---|---|
| 内容細目2 | ライフサイエンスニューズファイル |
| 内容細目3 | 新刊案内 |
| 内容細目4 | ご案内 |