|
食品工業
光琳
2006/01/15
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.49 No.1 (1095) |
| 各号 - 年月次 | 2006/1/15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/01/15 |
| 各号 - ページ | 118p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 変革の時代の読み方と食品業界の進路 |
| 内容細目1 | 特集:変革の時代の読み方と食品業界の進路 ●食品産業変革の時代下に見る食品製造業における需給関係分析・・・野島直人 ●新たな生活行動と“豊かな”富裕層の登・・・野邊牧 ●食の安心と安全・・梅沢昌太郎 ●変化する食品販売と対応策・・・林薫 ●新時代に生きる外食産業の経営革新ー今や家庭料理はいらないというまで外食産業の努力はみのるのか・・・土井利雄 |
|---|---|
| 内容細目2 | ●食品のひろば ダイエット食品の罠 ●伝説を作ったPR誌『洋酒天国』の時代（17） 1960年代、＜酒＞と＜男＞の文化の誕生・・・小玉武 ●インドの酒に関する一考察・・・寺本祐二 ●世界40ヵ国（地域）サプリメント動向調査 |
| 内容細目3 | ●連載（69） 先ずは個人衛生ー食品衛生の延長線上で・・・西田博 ●業界・企業ルポ □食品業界を取り巻く当面の重要課題 ・食品に残留する農薬などのポジティブリスト制度、ISO22000、容器包装リサイクル制度の見直しなど ●私の食卓（79）・・・吉田さち ●新製品ニュース ●食品関係特許出願公開目次速報 |
| 内容細目4 | ・国内短信 ・海外短信 ・ローカルニューズファイル ・ライフサイエンスニューズファイル ・ご案内 |