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食品工業
光琳
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.51 No.21 (1163) |
| 各号 - 年月次 | 2008/11/15 |
| 各号 - ページ | 116p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | ［特集］進化する醸造酒からビール、ワイン、日本酒 |
| 内容細目1 | ［特集］進化する醸造酒からビール、ワイン、日本酒 |
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| 内容細目2 | 日本酒、ワインを飼料として原料植物の品種を判別できる技術 |
| 内容細目3 | 日本におけるイタリアワイン |
| 内容細目4 | ビール中香気成分と心理効果 |
| 内容細目5 | 土佐宇宙酒の開発 |
| 内容細目6 | キリンビールに見るビールの消費とトレンド |