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食品工業
光琳
2006/09/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.49 No.18 (1112) |
| 各号 - 年月次 | 2006/9/30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/09/30 |
| 各号 - ページ | 102p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 食品トレーサビリティシステム |
| 内容細目1 | 技術の広場:テラの世界 |
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| 内容細目2 | ＜特集:食品トレーサビリティシステム＞●食品テレーサビリティシステムの現状と今後の課題 伊藤哲也 ●DNPが進める食品トレーサビリティシステム 斎藤和司 ●IWAIのトレーサビリティ支援システム 岡田史弘 |
| 内容細目3 | ●リン制限は糖代謝を制御して寿命を延長させる 伊藤美紀子/排藤紗貴子/宮本賢一 ●新しく見出された商品の機能性 酒井重男 ●みその塩分が胃がんや血圧に及ぼす影響 渡邊敦光 ●日本農芸化学会2006年度大会 一般講演トピックス（2）●マイクロバイオ 大量処理型細菌検査機器 Biomatic DMCS FA-100 |
| 内容細目4 | ●＜連載＞天然添加物〔第119回〕これからの天然添加物（106) 義平邦利 ●＜連載＞結晶学入門 第12章（その2） F.C.Phillips,M.A. 翻訳 青山洋 |
| 内容細目5 | ●国内短信 ●海外短信 ●ご案内 ●関連機器・資材発売ニュース |