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食品工業
光琳
2006/12/15
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.49 No.23 (1117) |
| 各号 - 年月次 | 2006/12/15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/12/15 |
| 各号 - ページ | 122p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 外食・中食・内食の変化、新たな提案の時代 |
| 内容細目1 | ●食品の広場:グローバルの中で見直される『BUSHIDO』 |
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| 内容細目2 | ＜特集:外食・中食・内食の変化、新たな提案の時代＞●中食・惣菜市場のマーケットと現状/成田廣文 ●ヘルシーランチによる生活習慣病のリスク軽減効果/森真理 ●調理食品の発展と商品開発/中山正夫 ●個と家族が変わる時代、外食・中食の食卓提案/道畑美希 ●惣菜市場の概況と方向ー2006年版「惣菜白書」よりー |
| 内容細目3 | ●メキシカンポークの魅力を探る徹底した衛生管理と日本向けの加工に注力/山口昌之 ●ワイルドブルーベリーウィーク2006最新の研究発表とレシピコンテスト ●北欧の王国デンマークの農業システム「デンマーク食とくらしのミニ・フォーラムin Denmark 2006」に参加して/鎌田芳和 ●伝説を作ったPR誌『洋酒天国』の時代（28）1960年代、＜酒＞と＜男＞の文化の誕生/小玉武 ●シリーズ『経営革新への取り組み』⑩ マーケティング戦略に基づく商品開発/中山明 |
| 内容細目4 | ＜連載＞安チェイジング⑩ 安チェイジングの実践とメタボリックシンドローム/浜野次朗 ＜連載＞79 先ずは個人衛生ー食品衛生の延長線上で/西田博 |
| 内容細目5 | ●業界・企業ルポ ◆厳しい競争環境の中で「新価格体系」の再構築を迫られる食品卸売業界 ◆糖尿病改善など期待、スリランカ原産の植物「コタラヒムブツ」（3） |
| 内容細目6 | ●私の食卓88/吉田さち ●新製品ニュース ●食品関係特許出願公開目次速報 |