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食品工業
光琳
2007/01/15
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.50 No.1 (1119) |
| 各号 - 年月次 | 2007/1/15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2007/01/15 |
| 各号 - ページ | 122p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 2007年食品業界への提言 |
| 内容細目1 | ●食品の広場:豊かな日本の行く末 【特集: 2007年食品業界への提言】●時価総額進行から実需思考への転進を/野邉牧 ●市場を創造するマーケティング理論を目指して/齋藤隆 ●外食産業経営のために今、何が必要か/土井利雄 ●小売業の変革と食品戦略/林薫 ●食品市場の環境変化と食品産業の課題ー細菌の食品製造業における与件変化と食品市場の課題ー/野島直人 ●『洋酒天国』の時代 第2部 昭和30年代・開高健の＜東京＞第1回街の酒場が熱かった頃/小玉武 |
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| 内容細目2 | 【新連載】フードサービスの裏側① ●食品企業の消費者対応窓口における2007年問題/茂木信太郎 ●シリーズ『経営革新への取り組み』⑪ 揚げ油の色変化の種類とその防止法～やっぱりクレームは開発のネタだった～/鈴木修武 |
| 内容細目3 | 【連載】アンチェイジング⑪ ●統合衣料とアンチェイジング/浜野次朗 ●ポルトガルワイン生産者連合会試飲商談会開催 日本市場でのシェア拡大を目指す ●2007年モバックショウ2月21～24日、幕張メッセ開催“パンとお菓子の新世代テクノロジー”をテーマに ●ネスレ栄養学科会議2007年度 研究助成募集要項 【連載80】 ●先ずは個人衛生ー食品衛生の延長線上で/西田博 |
| 内容細目4 | 【業界・企業ルポ】●高齢社会における食のライフスタイルと求められる企業の役割 ●糖尿病改善など期待、スリランカ原産の植物「コタラヒムブツ」（4） |
| 内容細目5 | 【私の食卓89】吉田さち |
| 内容細目6 | 【食品関係特許出願公開目次速報】 |