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食品工業
光琳
2007/07/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.50 No.14 (1132) |
| 各号 - 年月次 | 2007/7/30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2007/07/30 |
| 各号 - ページ | 102p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 特集Ⅰ洗浄技術/特集Ⅱ 高品質殺菌処理 |
| 内容細目1 | 特集Ⅰ:洗浄技術 |
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| 内容細目2 | 特集Ⅱ:高品質殺菌処理 |
| 内容細目3 | 次亜鉛素酸ナトリウム活性化装置について 桜井恒 |
| 内容細目4 | 中国における雑穀の生産､加工と利用 李再貴ほか |
| 内容細目5 | 連載 寒天と心太:その奇妙な性質と効用(第3回)松橋鐵治郎/連載 微酸性電解水(第5回) |
| 内容細目6 | 連載 食品の原材料としての空気(第4回)田中満智子/連載 天然添加物(第128回)義平邦利 |