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食品工業
光琳
2010/05/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.12 (1202) |
| 各号 - 年月次 | 6/2010 |
| 各号 - 出版年月日 | 2010/05/30 |
| 各号 - ページ | 122p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | これからの殺菌技術はこう変わる。 |
| 内容細目1 | 食品衛生検査技術・殺菌技術Ⅱ |
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| 内容細目2 | 瞬間湿熱表面殺菌技術の開発 下田満哉 |
| 内容細目3 | 殺菌、それには洗浄が必要だった 矢野俊博他 |
| 内容細目4 | 耐熱性毒素および毒素生産の簡易・高感度検出技術 宮本敬久 |
| 内容細目5 | 加熱・薬剤処理による微生物自滅データーベース・ソフトウエアの開発 |