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概要

食品工業
光琳

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和洋区分
和雑誌
雑誌名 食品工業
出版者 光琳
発行頻度
半月刊
各号 - 巻号 Vol.53 No.24 (1214)
各号 - 年月次 2010/12/30
各号 - ページ 124p
ｻｲｽﾞ B5
ISSN1 0559-8990
各号 - 特集記事 高齢者に優しい食品・介護食
内容細目1 ゼラチンと介護食
内容細目2 介護食の現状と将来への課題
内容細目3 高齢者用食品の開発－高齢者用食品と食品ハイドロコロイド

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00029902

    各号 - 保管場所コード
    26 二階集密書架
     
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