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食品工業
光琳
2012/03/26
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品工業 |
| 出版者 | 光琳 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.55 No.8 (1246) |
| 各号 - 年月次 | 2012/4/30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/03/26 |
| 各号 - ページ | 132p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0559-8990 |
| 各号 - 特集記事 | 衛生管理下における食品中の細菌を迅速検出 |
| 内容細目1 | 細胞外酵素の検出による、現場でのバクテリア検査について |
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| 内容細目2 | 腸炎ビブリオの免疫学的手法による迅速同定法 |
| 内容細目3 | 洗浄度簡易評価のための拭き取り操作法の標準化 |
| 内容細目4 | 洗浄における問題ポイントの発見とその監視 |