|
食品と開発
UBMメディア
2020/09/01
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品と開発 |
| 出版者 | UBMメディア |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.55 No.9 (752) |
| 各号 - 年月次 | 2020/9 |
| 各号 - 出版年月日 | 2020/09/01 |
| 各号 - ページ | 96p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| 各号 - 特集記事 | 新規機能性素材の特性と利用 |
| 内容細目1 | NAD⁺ 前駆体としてのNMNの特性と今後の展望 |
|---|---|
| 内容細目2 | β-アラニン：イミダゾールジペプチド前駆体として多様な機能性を秘めるアミノ酸素材 |
| 内容細目3 | 希少糖プシコースの機能性と応用 |
| 内容細目4 | 世界最小の穀物テフの特徴とアプリケーション |
| 内容細目5 | 注目の新素材NMN、CBD |
| 内容細目6 | 機能性食品開発のための知財戦略㉚ 食品用途発明の最新報告<2020年6～7月前半特許公報発行/公開分> 今号注目の機能性届出事例を考慮した免疫サポートの用途発明 |
| 内容細目1 | 機能性表示食品の発売動向を追う59 機能性表示食品の届出・受理の現状 |
|---|