食品と開発
UBMメディア
2022/11/01
|
和洋区分 | 和雑誌 |
---|---|
雑誌名 | 食品と開発 |
出版者 | UBMメディア |
発行頻度 | 月刊 |
各号 - 巻号 | Vol.57 No.11 (778) |
各号 - 年月次 | 2022/11 |
各号 - 出版年月日 | 2022/11/01 |
各号 - ページ | 88p |
サイズ | A4 |
各号 - 特集記事 | 次世代食糧資源としての昆虫食の可能性 |
内容細目1 | 昆虫食を取り巻く社会情勢 |
---|---|
内容細目2 | 昆虫が支える循環型食料生産システムの開発を目指して |
内容細目3 | 昆虫食の社会実装に向けた課題 |
内容細目4 | 昆虫食の機能性とは |
内容細目5 | 食用昆虫の油脂資源(食糧油脂・機能性油脂)としての可能性 |
内容細目6 | 機能性食品開発のための知財戦略㊼ 食品用途発明の最新報告<2022年7月-8月特許公報発行/公開分> 今号注目の機能性免疫サポートに関する用途発明 |