食品と科学
食品と科学社
2020/06/20
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品と科学 |
Publisher | 食品と科学社 |
Frequency | 9 |
Volume - Vol. No. | Vol.62 No.7 (783) |
Volume - Years of Serial | 2020/7 |
Volume - Pub. Date | 2020/06/20 |
Volume - Page | 88p |
Size | B5 |
ISSN | 0037-4105 |
Volume - Feature Article | エシカル消費と食品企業 ~“品質をプロセスで作りこむ”から“理念や方針をプロセスに作りこむ、評価する”へ~ |
Contents Note 1 | 大豆食品、発酵性大豆食品と健康との関連 ~多目的コホート研究のエビデンスから~ |
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Contents Note 2 | 食品工場における新型コロナウイルス対策10ポイント |