食品と科学
食品と科学社
2019/09/20
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和洋区分 | 和雑誌 |
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雑誌名 | 食品と科学 |
出版者 | 食品と科学社 |
発行頻度 | 月刊 |
各号 - 巻号 | Vol.61 No.10 (774) |
各号 - 年月次 | 2019/10 |
各号 - 出版年月日 | 2019/09/20 |
各号 - ページ | 88p |
サイズ | B5 |
ISSN1 | 0037-4105 |
各号 - 特集記事 | 食品工場の新人従業員教育について ~外国人教育も含め、「見える化」が必要~ |
内容細目1 | ビジネスホテルでの朝食バイキングに関してのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 |
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