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食品と科学
食品と科学社
2011/01/10
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.2 (670) |
| Volume - Years of Serial | 2011/2 |
| Volume - Pub. Date | 2011/01/10 |
| Volume - Page | 94p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | 高β－グルカン含有大麦「ビューファイバー」の特性と食品への応用 |
| Contents Note 1 | ピーターの法則＆課長のミドル・アップダウン |
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