食品と科学
食品と科学社
2011/02/10
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品と科学 |
Publisher | 食品と科学社 |
Frequency | 9 |
Volume - Vol. No. | Vol.53 No.3 (671) |
Volume - Years of Serial | 2011/3 |
Volume - Pub. Date | 2011/02/10 |
Volume - Page | 94p |
Size | B5 |
ISSN | 0037-4105 |
Volume - Feature Article | 最新の食物アレルギー事情とその多様性 |
Contents Note 1 | 各種食品のポリアミン含量と生理機能 |
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Contents Note 2 | 鮮魚の鮮度保持のドリップ吸収シートの応用 |