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食品と科学
食品と科学社
2012/06/10
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.54 No.7 (687) |
| Volume - Years of Serial | 2012/7 |
| Volume - Pub. Date | 2012/06/10 |
| Volume - Page | 88p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | 病原微生物のリスクプロファイルから数的指標を導入した規格基準策定まで |
| Contents Note 1 | 食品危害を日本の食文化から考える－レギュラトリー・サイエンス（調整科学）の必要性－ |
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