食品と科学
食品と科学社
2014/12/10
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 食品と科学 |
Publisher | 食品と科学社 |
Frequency | 9 |
Volume - Vol. No. | Vol.57 No.1 (717) |
Volume - Years of Serial | 2015/1 |
Volume - Pub. Date | 2014/12/10 |
Volume - Page | 88p |
Size | B5 |
ISSN | 0037-4105 |
Volume - Feature Article | 植物ステロールの生理機能 |
Contents Note 1 | ホルモン様機能を示す食品成分 -フラボノイド類のホルモン様機能- |
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Contents Note 2 | 漬物散歩 -梅干し- |