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食品と科学
食品と科学社
2016/06/20
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.58 No.7 (735) |
| Volume - Years of Serial | 2016/7 |
| Volume - Pub. Date | 2016/06/20 |
| Volume - Page | 88p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | 食品製造現場の安全確保に向けて |
| Contents Note 1 | 日本食品標準成分表2015年版(七訂) -改訂のポイント- |
|---|---|
| Contents Note 2 | 「ヘルシー志向スイーツ」の素材について -柑橘系果物の製菓材料への加工および使用方法の研究- |