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食品と科学
食品と科学社
2017/10/20
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.59 No.11 (751) |
| Volume - Years of Serial | 2017/11 |
| Volume - Pub. Date | 2017/10/20 |
| Volume - Page | 88p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0037-4105 |
| Volume - Feature Article | スポーツ栄養学の視点を取り入れた商品開発 |
| Contents Note 1 | 老化予防食品の評価と探索 ～マウス加齢性難聴を指標として～ |
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| Contents Note 2 | 地方食品メーカーにおける地場の食品素材活用による高付加価値化 |