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食品と科学
岸 直邦 編
食品と科学社
2017/11/20

Status Information

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Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品と科学
Publisher 食品と科学社
Frequency
9
Volume - Vol. No. Vol.59 No.12 (752)
Volume - Years of Serial 2017/12
Volume - Pub. Date 2017/11/20
Volume - Page 88p
Size B5
ISSN 0037-4105
Volume - Feature Article 食品の減塩化に向けて ~適度な塩味を持つ食品の開発~
Contents Note 1 ホールフードの健康効果 ~食物繊維と抗酸化成分を中心に~
Contents Note 2 漬物散歩 -ピクルスを作ろう-

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  • 1
    Registration No.

    M00049132

    Volume - Location Code
    26 二階集密書架