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食品と科学
食品と科学社
2008/05/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.50 No.6 (638) |
| 各号 - 年月次 | 2008/6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/05/10 |
| 各号 - ページ | 94p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | □食品企業の不祥事を総括し､科学する |
| 内容細目1 | 特集/食品事故･事件防止の具体策 |
|---|---|
| 内容細目2 | ○食品企業の不祥事を総括し､科学する。○HACCPは｢箱もの｣という大誤解 |
| 内容細目3 | ○国際食品添加物事情-7－ |
| 内容細目4 | ○エグゼクティブへの手紙 |
| 内容細目5 | ○イノベーション ディズニーランドのような工場にしたい⑩ |