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概要

食品と科学
岸 直邦 編
食品と科学社
2011/01/10

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和洋区分
和雑誌
雑誌名 食品と科学
出版者 食品と科学社
発行頻度
月刊
各号 - 巻号 Vol.53 No.2 (670)
各号 - 年月次 2011/2
各号 - 出版年月日 2011/01/10
各号 - ページ 94p
ｻｲｽﾞ B5
ISSN1 0037-4105
各号 - 特集記事 高β－グルカン含有大麦「ビューファイバー」の特性と食品への応用
内容細目1 ピーターの法則＆課長のミドル・アップダウン

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00030260

    各号 - 保管場所コード
    26 二階集密書架
     
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