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食品と科学
食品と科学社
2011/08/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.9 (677) |
| 各号 - 年月次 | 2011/9 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/08/10 |
| 各号 - ページ | 92p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 食品表示統一法の制定に向けて |
| 内容細目1 | ハイアミロース小麦粉を用いた製パンおよび製菓に関する研究 |
|---|---|
| 内容細目2 | インドネシアの食品産業の概要 |