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食品と科学
食品と科学社
2013/12/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.56 No.1 (705) |
| 各号 - 年月次 | 2014/1 |
| 各号 - 出版年月日 | 2013/12/10 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | カビ毒の汚染実態とリスク評価 |
| 内容細目1 | 微生物制御の基本的考え方 |
|---|---|
| 内容細目2 | 改正・栄養表示基準からみえてきた義務化後の栄養表示 |