食品と科学
食品と科学社
2020/02/20
|
和洋区分 | 和雑誌 |
---|---|
雑誌名 | 食品と科学 |
出版者 | 食品と科学社 |
発行頻度 | 月刊 |
各号 - 巻号 | Vol.62 No.3 (779) |
各号 - 年月次 | 2020/3 |
各号 - 出版年月日 | 2020/02/20 |
各号 - ページ | 88p |
サイズ | B5 |
ISSN1 | 0037-4105 |
各号 - 特集記事 | 食物繊維の生理機能 ~腸内環境への影響を中心に~ |
内容細目1 | 地域の食の世界遺産「本場の本物」をめぐる -信州の風土が隠し味「経木納豆」- |
---|