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食品と科学
食品と科学社
2008/09/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.50 No.10 (642) |
| 各号 - 年月次 | 2008/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/09/10 |
| 各号 - ページ | 94p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 【特集】水産物の生理機能性 |
| 内容細目1 | □水産機能性物質の種類とその働き |
|---|---|
| 内容細目2 | □仕組みを見直して変化に対応できる経営基盤を構築 |
| 内容細目3 | □痔と便秘の薬膳 |