|
食品と科学
食品と科学社
2009/01/10
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.51 No.2 (646) |
| 各号 - 年月次 | 2009/2 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/01/10 |
| 各号 - ページ | 102p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 特集／飲料の新しい動き |
| 内容細目1 | 特集／飲料の新しい動き |
|---|---|
| 内容細目2 | ［提言］世界で最も貧弱な日本の食品表示 |
| 内容細目3 | ［リサーチ］食品・食事の血糖応答性の簡易評価法（ＧＲ法）の開発 與座宏一・熊井英志・松木順子・佐々木朋子 |
| 内容細目4 | ［エグゼクティブ（経営幹部）への手紙］クレド（信条・哲学）に照らして省みる 猫西一也 |
| 内容細目5 | ［イノベーション］ディズニーランドのような工場にしたい |