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食品と科学
食品と科学社
2009/10/10
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.51 No.11 (655) |
| 各号 - 年月次 | 2009/11 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/10/10 |
| 各号 - ページ | 94p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | □食品のリスク管理と政治の影響 |
| 内容細目1 | □「本物志向」とは－本物風偽物との戦い－ |
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| 内容細目2 | □ブランド魚－イタヤガイおよびヒオウギガイ－ |