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食品と科学
食品と科学社
2018/09/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.60 No.10 (762) |
| 各号 - 年月次 | 2018/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 2018/09/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 食品ロス削減に向けた食品流通の取り組み課題 ～加工食品を中心に～ |
| 内容細目1 | 食品・飲料のおいしさを目指して |
|---|---|
| 内容細目2 | HACCP手法を駆使して食品表示違反を予防する |