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食品と科学
食品と科学社
2019/11/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.61 No.12 (776) |
| 各号 - 年月次 | 2019/12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2019/11/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 我が国と海外の特徴的な食材や料理の探訪リポート |
| 内容細目1 | 中小企業のHACCP導入に関して ～甘酒製造事業所における微生物問題の事例より～ |
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