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九州栄養福祉大学研究紀要
九州栄養福祉大学
2009/12/22
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 九州栄養福祉大学研究紀要 |
| 出版者 | 九州栄養福祉大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.6 (6) |
| 各号 - 年月次 | 2009 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/12/22 |
| 各号 - ページ | 92p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 1880-0149 |
| 内容細目1 | 凍結乾燥乳酸菌を用いて形成したミルク酸カードの物性 大橋 登美男・鶴丸 琢朗・野崎 真弘・矢野 圭一 |
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| 内容細目2 | 食材及び食品に含まれる化学物質の生理活性とその機能 ―蛍光基質を用いた数種可食性キノコ中のアンシオテンシン変換酵素阻害物質の検索― 青柳 東彦・塚本 有未代・古野 千穂・安東 勢津子・松原 公紀・喜多 大三・浅沼 幹人 |
| 内容細目3 | 九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学カウンセリングルー、ウの現状と課題（2） 松本 明夫 21 |
| 内容細目4 | 日本と韓国の介護保険制度の現状と方向性 竹並 正宏 31 |
| 内容細目5 | 知的障がい児と健常児の偏食についての検討 アンケート法による比較～ 瓦林 信子 ・ 大里 進子 ・山鹿 可南子 51 |
| 内容細目6 | 新体力テストからみた本学学生の体力と運動習慣について 安藤 信子 67 |
| 内容細目1 | 食材及び食品に包まれる化学物質の生理活性とその機能 ― ドバミン神経培養系におけるフィチン酸の作用― 浦添 夏帆 村田 麻衣子 青柳 東彦 安藤 勢津子 宮﨑 育子 浅沼 幹人 喜多 大三 75 |
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| 内容細目2 | ジェイムズ『信じる意志』 （訳 その1） 吉田 正史1 |