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概要

共立女子短期大学家政科紀要

共立女子短期大学家政科編

共立女子短期大学家政科

1975/03/10

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内容細目1	江戸時代の料理書に関する研究（第９報）――料理秘伝記について―― 川上行藏
内容細目2	大草家料理書の成立年代について川上行藏
内容細目3	未熟児の成長に関する研究（第１７報）――未熟児出生母胎の生活環境―― 泉谷希光
内容細目4	微生物利用食品の組織化学的研究（Ⅰ）――あんパン中の酵母について―― 庄司善哉
内容細目5	イソチオシアナートの反応性と抗フザリウム活性大沢堅二
内容細目6	小豆脂質に関する生化学的研究（第３報）――グリセライドの脂肪酸組成構造について―― 巽さち江泉谷希光

内容細目1	衣服の微生物に関する研究――布地に付着している微生物の計測法について―― （生活微生物研究グループ）田中直義庄司善哉青山昌昭
内容細目2	女子学生の着装に関する実証的研究――着装とパーソナリティについて―― 新野静枝市橋洋子
内容細目3	辻が花染メ技法の一考察――楓文散葵紋小袖・模造について―― 蓮見幸子・市原菊子
内容細目4	ロックの評判法と道徳教育岩田朝一
内容細目5	MACBETH THE BAROQUE 川地美子
内容細目6	DDST と MCC テストの比較――DDSTの紹介と展望を中心に―― 高嶋正士

内容細目1	昭和４９年度国内研究報告庄司善哉

所蔵1 冊

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