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共立女子短期大学家政科紀要
共立女子短期大学家政科
1977/02/22
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 共立女子短期大学家政科紀要 |
| 出版者 | 共立女子短期大学家政科 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.20 (20) |
| 各号 - 年月次 | 1977/2 |
| 各号 - 出版年月日 | 1977/02/22 |
| 各号 - ページ | 162p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 03883655 |
| 内容細目1 | 江戸時代の料理書に関する研究（第12報）ーいと屋本「当流料理献立抄」とその類似本とについてー川上 行蔵 |
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| 内容細目2 | 江戸時代の料理書に関する研究（第13報）ーー料理・食物書の解題ー 川上 行蔵 |
| 内容細目3 | 未熟児の成長に関する研究（第21報）ー妊娠期間が成長に及ぼす影響ー 泉谷 希光 |
| 内容細目4 | 微生物利用食品の組織化学的研究（Ⅲ）ーパン生地中の脂質についてー 庄司 善哉 |
| 内容細目5 | 人工着色料の酵素阻害機構ー蛋白質に対する色素の吸着ー青山 昌照 |
| 内容細目6 | 食用きのこに関する研究ーひらたけの部位による遊離アミノ酸組成ー 富永 真理子・青山 昌照 |
| 内容細目1 | ケトン性環状テルペンオキシウムの呈味性 大沢堅二 |
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| 内容細目2 | 小豆脂質に関する生化学的研究（第5報）ー発芽過程における脂肪酸組成の消長ー 巽 さち江・泉谷 希光 |
| 内容細目3 | 食生活の構造に関する研究ー生産および生活行動要因が飯米に与える影響ー黒澤 美智子・泉谷 希光 |
| 内容細目4 | 女物ひとえ長着におけるいしき当の設定に関する研究 岩谷 恭子 |
| 内容細目5 | 都留市の山車飾幕修復とその刺繍技術について（第一報）ー都留市および飾幕の歴史的考察ー 小木曽 元子 |
| 内容細目6 | 婦人服制作における補正についての一考察 藤田信子 |
| 内容細目1 | 日本婦人からみた外国夫人の服装に関する一考察 市橋 洋子 |
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| 内容細目2 | 沸教心理学の体系化に関する研究 高嶋 正士 |
| 内容細目3 | Daniel Defoeとアイロニー 加藤 治 |
| 内容細目4 | 国外研修報告ー世界教育連盟オーストラリア大会に参加してー 岩田 朝一 |
| 内容細目5 | 国外研修報告ーアメリカのライブラリ参観を中心にー 川池 美子 |
| 内容細目6 | 国外研修報告ー第13回国際家政学会議に出席してー 黒澤 美智子・市橋 洋子 |