|
東京家政大学研究紀要 (2) 自然科学
東京家政大学
2008/02/01
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 東京家政大学研究紀要 (2) 自然科学 |
| Publisher | 東京家政大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.48 (48) |
| Volume - Years of Serial | 2008/2 |
| Volume - Pub. Date | 2008/02/01 |
| Volume - Page | 51p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0385-1214 |
| Contents Note 1 | 喜多記子・岡本麻衣・大倉洋代・長尾慶子：スペルト小麦で作られたバーグルパンの調理性と力学特性 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 千田真規子・長塚規衣・小松原陽子・長尾慶子：タマリンド複合ゲルの調理特性と咀嚼嚥下食品への応用（第1報） |
| Contents Note 3 | 舘野つや子：サプリメントの多環芳香族炭化水素の定量 |
| Contents Note 4 | 山口功：Bee-Pollen中の有用な有機化合物の検索－ベンゼンおよびアセトン画分－ |
| Contents Note 5 | 奧和代・岡田宣子：表地に適性な接着芯地の選定 |
| Contents Note 6 | 橋本直樹：チ超曲面上の漸近可能条件と計算アルゴリズム |