研究紀要
尚絅短期大学
2001/03/10
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和洋区分 | 和雑誌 |
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雑誌名 | 研究紀要 |
出版者 | 尚絅短期大学 |
発行頻度 | 年刊 |
各号 - 巻号 | (33) |
各号 - 年月次 | 2001 |
各号 - 出版年月日 | 2001/03/10 |
各号 - ページ | 110p |
サイズ | B5 |
内容細目1 | 分子遺伝科学的診断とFISH法…(食物栄養専攻)梅田八壽子 |
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内容細目2 | 事業所給食における調理素材、調理方法の実態に関する研究・・・鎹 吉、徳永清美、本田米子、村上章子 |
内容細目3 | 写真法による食事調査法の妥当性…鎹 吉、冨安美紀 |
内容細目4 | 熊本県沿岸地域における食生活と魚介類摂取量について―第2報 魚介類摂取量と血清脂質―…安武 律、北野直子、城田知子、矢住ハツノ、本田米子、末田芳子、北野隆雄、二塚 信 |
内容細目5 | 宮崎県山村における食生活の13年後の変化について…安武 律、本田智子、鎹 吉、北野直子、城田知子、本田米子、上田 厚 |
内容細目6 | 専攻科学生への特別研究の指導実績報告―(2)平成10年度修了生(第2回生)への指導経過とその結果について―(熊本県私立大学地域貢献研究等事業「蘭草の食品機能性に関する研究」報告)…貞包治夫 |
内容細目1 | 専攻科学生への特別研究の指導実績報告―(3)平成11年度修了生(第3回生)への指導経過とその結果について―…貞包治夫 |
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内容細目2 | 子育て支援の動向―現状と課題―…(幼児教育科)浜崎幸夫 |
内容細目3 | 専攻科食物栄養専攻特別研究の要旨 |
内容細目4 | 研究業績一覧(平成12年1月より平成12年12月まで) |