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食生活
国民栄養協会
2013/08/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食生活 |
| 出版者 | 国民栄養協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.107 No.8 (1238) |
| 各号 - 年月次 | 2013/8 |
| 各号 - 出版年月日 | 2013/08/01 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0386-989X |
| 各号 - 特集記事 | 茄子 （茄子） |
| 内容細目1 | にっぽんの食材紀行 ～門外不出の種で作る～ 賀茂なす 京都府上賀茂 |
|---|---|
| 内容細目2 | ナスってどんな植物 |
| 内容細目3 | 生野菜サラダとして食べられるナス “サラダ紫” |
| 内容細目4 | 知られざるナス王国、新潟 |
| 内容細目5 | ナスの抗酸化成分“ナスニン”と“クロロゲン酸” |