|
食生活
国民栄養協会
2015/09/01
|
| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食生活 |
| 出版者 | 国民栄養協会 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.109 No.9 (1263) |
| 各号 - 年月次 | 2015/9 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/09/01 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | A5 |
| ISSN1 | 0386-989X |
| 各号 - 特集記事 | 椎茸 しいたけ |
| 内容細目1 | ◆にっぽんの食材紀行 ～世界農業遺産の自然が育む～ 原木しいたけ 大分県国東市 |
|---|---|
| 内容細目2 | ◆食材塾 料理人に教わるプロの技、家庭の味 ～椎茸の料理～ 大山喬之 新宿調理師専門学校 |
| 内容細目3 | ◆食材のおはなし しいたけと健康 ～各種健康機能性成分を中心に 時本景亮 |
| 内容細目4 | ◆インタビュー連載 「思考軸探求」 野崎洋光 分とく山 |
| 内容細目5 | ◆好評連載 知っておきたい 食と健康の最新研究 葉酸 田島 眞 |