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食生活研究
食生活研究会
2007/05/30
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食生活研究 |
| Publisher | 食生活研究会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.27 No.4 (155) |
| Volume - Pub. Date | 2007/05/30 |
| Volume - Page | 62p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0288-0806 |
| Volume - Feature Article | <対談>キッチンと食品衛生と痩身(1) |
| Contents Note 1 | 食の文化散稿Ⅳ 3台所 北岡正三郎 |
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| Contents Note 2 | <対談>キッチンと食品衛生(1)-5S（整理･整頓･清掃･」清潔･躾)について 米虫節夫･米田泰子 |
| Contents Note 3 | 原著 植物中のアントシアニンの分離精製技法の研究 松下至･内田雅子/原著 揚げ物調理の吸油率と揚げ油の科学的性状 |
| Contents Note 4 | 在宅高齢者の健康意識と食生活について 豊山惠子･田所忠弘 |
| Contents Note 5 | 栄養教育における若年成人女子の健全な購買行動の育成 神田あづさ |
| Contents Note 6 | ｢農と食の関わり｣寸感⑰阿部一博 |