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食生活研究
食生活研究会
2004/11/30
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食生活研究 |
| Publisher | 食生活研究会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.25 No.1 (140) |
| Volume - Years of Serial | 2004 |
| Volume - Pub. Date | 2004/11/30 |
| Volume - Page | 52p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0288-0806 |
| Volume - Feature Article | 〈鼎談〉薬膳と食文化(2) |
| Contents Note 1 | 色と食物（８）盛り付け数と空白率 共立女子大学名誉教授 高宮和彦 |
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| Contents Note 2 | ＜鼎談＞「薬膳と食文化」（２）日本薬膳研究会会長 中西喜次 松本篤子 田中政幸 |
| Contents Note 3 | 近世における伊豆諸島の食環境についての一考察（その１ 八丈島、八丈小島、青ヶ島、無人島について）近畿福祉大学教授 豊山恵子 元近畿福祉大学教授大羽和子 |
| Contents Note 4 | 摂食障害の早期発見のアプローチについての研究（２）男子学生を対象としたＥＡＴとＢＩＴＥの検討 鈴鹿医療科学大学 堀田千津子・江良和美・世古田幸子 |
| Contents Note 5 | 健康教育からみた女子学生の骨密度測定 愛知淑徳大学医療福祉学部教授 杉浦信彦 |
| Contents Note 6 | 「農と食の関わり」寸感② 世界中の庶民の調味料としてのトウガラシとトマト ーその2ー 大阪府立大学 大学院 農学生命科学研究科 教授 阿部一博 |
| Contents Note 1 | 食品微生物の基礎知識 その9. 食の微生物制御 大阪大学名誉教授 芝崎勲 |
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| Contents Note 2 | 総目次(Vol.24 No.1～Vol.24 No.6） |