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食生活研究
食生活研究会
2004/02/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食生活研究 |
| 出版者 | 食生活研究会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.24 No.2 (135) |
| 各号 - 年月次 | 2004 |
| 各号 - 出版年月日 | 2004/02/01 |
| 各号 - ページ | 46p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0288-0806 |
| 各号 - 特集記事 | コレステロールと健康（1） |
| 内容細目1 | 色と食物（３）赤ー１ 共立女子大学名誉教授 高宮和彦 |
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| 内容細目2 | ＜対談＞ コレステロールと健康（１） 関西大学工学部助教授 福永健治 神戸女子短期大学教授 森下敏子 |
| 内容細目3 | 世紀の人づくり・健康づくりと学校給食の関わり 香川県明善短期大学教授 川染節江 香川県明善短期大学実習助手 井上典子 |
| 内容細目4 | 食品微生物の基礎知識 その４．増殖に対する影響因子（Ⅰ） 大阪大学名誉教授 芝崎勲 |
| 内容細目5 | 私の栄養士活動５０年の回顧 元・美作大学短期大学部教授 管理栄養士 有元祥三 |