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食品と科学
食品と科学社
2020/01/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.2 (778) |
| 各号 - 年月次 | 2020/2 |
| 各号 - 出版年月日 | 2020/01/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | Glycemic Index これまでの研究で分かったこと ～体にいい(11) Index(Ⅰ)で11月1日を「低GIの日」に制定～ |
| 内容細目1 | 提供品目を特化した飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手順書 ～焼き鳥屋編ダイジェスト～ |
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