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食品と科学
食品と科学社
2020/02/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.3 (779) |
| 各号 - 年月次 | 2020/3 |
| 各号 - 出版年月日 | 2020/02/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 食物繊維の生理機能 ～腸内環境への影響を中心に～ |
| 内容細目1 | 地域の食の世界遺産「本場の本物」をめぐる -信州の風土が隠し味「経木納豆」- |
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