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食品と科学
食品と科学社
2020/06/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.7 (783) |
| 各号 - 年月次 | 2020/7 |
| 各号 - 出版年月日 | 2020/06/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | エシカル消費と食品企業 ～“品質をプロセスで作りこむ”から“理念や方針をプロセスに作りこむ、評価する”へ～ |
| 内容細目1 | 大豆食品、発酵性大豆食品と健康との関連 ～多目的コホート研究のエビデンスから～ |
|---|---|
| 内容細目2 | 食品工場における新型コロナウイルス対策10ポイント |