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食品と科学
食品と科学社
2021/01/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
|---|---|
| 雑誌名 | 食品と科学 |
| 出版者 | 食品と科学社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.63 No.2 (790) |
| 各号 - 年月次 | 2021/2 |
| 各号 - 出版年月日 | 2021/01/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0037-4105 |
| 各号 - 特集記事 | 大豆ミートの現状と展望 |
| 内容細目1 | 中小食品製造業におけるロボットの有効活用 |
|---|---|
| 内容細目2 | 肌の状態を整える新しいチーズの開発に向けて ～乳酸菌H61株の活用～ |