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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2023/06/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.73 No.6 (879) |
| Volume - Years of Serial | 2023/6 |
| Volume - Pub. Date | 2023/06/05 |
| Volume - Page | 72p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | 食肉の安全確保と輸出促進のための検査員による検証 ―とくに米国における「施設の食品安全システムの検証」を参考にして ②HACCPシステムと試験データの評価 |
| Contents Note 1 | 「冷やしキュウリ食中毒事件」における食品衛生法上の規制権限不行使の違法性が争われた訴訟について |
|---|---|
| Contents Note 2 | 調理器具の洗浄評価について |
| Contents Note 3 | 自動車による営業等の衛生管理に必要な給水タンクの容量について |