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修紅短期大学紀要
修紅短期大学
2016/03/30
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 修紅短期大学紀要 |
| 出版者 | 修紅短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | No.36 (36) |
| 各号 - 年月次 | 2016 |
| 各号 - 出版年月日 | 2016/03/30 |
| 各号 - ページ | 22p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 1349-8002 |
| 内容細目1 | 数字4・7・9・10の読み方・・・高橋秀子 |
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| 内容細目2 | 加熱方法の違いによる安納イモの糊化デンプンのヨウ素による呈色と甘味の関連・・・冨岡佳奈絵・佐藤佳織・安部真弓・鈴木惇 |
| 内容細目3 | 電子レンジの加熱によるクイックスイートの糊化デンプンのヨウ素による呈色と甘味との関連・・・冨岡佳奈絵・佐藤佳織・安部真弓・鈴木惇 |