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聖徳栄養短期大学紀要
清泉女学院短期大学
1997/12/20
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 聖徳栄養短期大学紀要 |
| Publisher | 清泉女学院短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | Vol.28 (28) |
| Volume - Years of Serial | 1997 |
| Volume - Pub. Date | 1997/12/20 |
| Volume - Page | 50p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0286-6366 |
| Contents Note 1 | 海藻の製パンへの影響（Ⅰ）ふのり・・筒井知己・金井節子 |
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| Contents Note 2 | 高リン酸投与時のラットの系統差が鉄、銅および亜鉛出納に及ぼす影響・・・前田宜昭 |
| Contents Note 3 | 各種甘味料調理への応用・・・富吉靖子・太刀川涼子 |
| Contents Note 4 | 環境中の二酸化窒素の測定・・・牛腸ヒロミ・高木史恵 |
| Contents Note 5 | 牛乳と豆乳の混合乳の凝集について・・・牛澤良美・渡邊悟 |
| Contents Note 6 | 婦人雑誌におけるチーズ料理・・・橋場浩子 |