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立川短大紀要
東京都立立川短期大学
1973/09
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 立川短大紀要 |
| 出版者 | 東京都立立川短期大学 |
| 発行頻度 | 年刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.6 (6) |
| 各号 - 年月次 | 1973/9 |
| 各号 - 出版年月日 | 1973/09 |
| 各号 - ページ | 50p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0289-7117 |
| 内容細目1 | 市販食品中の食品添加物について（第３報）立川・昭島市周辺における許可食用タール色素の分布･･････吉田勉 |
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| 内容細目2 | 卵白泡による小麦粉の膨化調理に関する研究（第４報）･･････吉田レイ |
| 内容細目3 | ロイシン・トリプトファン欠乏食育飼育ネズミを用いたタンパク質の栄養学的研究･･････福島秀夫 綱谷陽子 |
| 内容細目4 | 既製衣料品の耐用性－スリップについて－･･････山田裕子 酒井豊子 |
| 内容細目5 | ガスクロマトグラフィによる牛乳および乳製品中の異種脂肪の検出－加工乳およびアイスクリーム類について－･･････松岡博厚 福家洋子 |